カワウソ？ 獺祭

すごい昔に、ロッキーチャックというアニメを、やってました。
関西では、確か、日曜日の朝に放映していたように思います。
音楽も頭に流れてくるぐらいに、アニメが好きだったのですが、
物語の内容は、覚えていません。。。

ロッキーチャックって、なんだろう？と思ったら、
山ねずみなんですね。
都会のねずみがディズニーで、田舎のねずみがロッキーチャックだろうか？

そのアニメには、動物がたくさん出てくるのですが、
カワウソも出てきます。
そのカワウソの声をやっていたのが、今は亡き山田康雄さんだったんですね。
ルパン3世の声優さんですね。

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獺祭というお酒が売れています。
「獺」とは、カワウソのことですね。

こちらに、獺祭の名前の由来も書かれています。
地名に獺がはいってたんですね、それは知りませんでした。

驚くのが、日本酒づくりは「杜氏」の職人としての能力と権限に依存する、
ということをやめて、

データを細かく管理しながら生産するようにしたということ。

これは、驚きではないですか？？
仕組みの問題以上に、人的な問題もありますし。

その獺祭の蔵元である旭酒造さんが新しい本社蔵を立てたそうで、
そこで仕込みが始まったそうです。

この新しい設備というのか蔵で作られた獺祭、ぜひ、一度、
飲んでみたいです。

Amazonでも買えるみたいです。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 飲み比べ 180ml×3本セット 専用カートン入

• 出版社/メーカー: 旭酒造株式会社
• メディア:

輸出も増えていて、過去5年で2倍になってるそうです。
海外でも日本食ブーム、日本酒ブームで楽しみです。

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